Oui, on peut aussi économiser de l’énergie en cuisinant. Et pas seulement en attendant que l’eau des pâtes soit en ébullition avant de la saler ou en mettant un couvercle. On le fait déjà tous, n’est-ce pas? Non, nous voulons plutôt parler des casseroles Hotpan de Kuhn Rikon, qui sont une véritable innovation. Grâce à leur fonds superthermique et à la bassine isolante, il vous suffit de chauffer brièvement votre plat sur votre plaque de cuisson puis de le déposer dans la bassine isolante. Le contenu continue de cuire tranquillement, sans apport de chaleur supplémentaire. Cela vous paraît trop beau pour être vrai? Pourquoi ne pas essayer?
